Cremar é a técnica de misturar gordura e açúcar até obter uma textura leve e cremosa, essencial para confeitaria e massas. Na culinária, o termo “cremar” refere-se a uma técnica essencial que envolve a mistura de gordura, geralmente manteiga, com açúcar até que a mistura se torne leve, cremosa e fofa. Esse processo é crucial … Continue a ler O que é: Cremar