A Magia do Pastel de Nata

Origens Monásticas

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Ícone Nacional

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Ingredientes Essenciais

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A Massa Perfeita

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O Creme Delicioso

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Montagem e Cozedura

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Dicas e Truques

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Faça o Seu!

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A Magia do Pastel de Nata

A Magia do Pastel de Nata

Descubra como este doce português conquistou o mundo e aprenda a fazer o seu próprio pastel de nata em casa.

Descubra como este doce português conquistou o mundo e aprenda a fazer o seu próprio pastel de nata em casa.

Origens Monásticas

Origens Monásticas

O pastel de nata nasceu nos mosteiros de Lisboa. Monges usavam as claras para engomar roupas e as gemas para doces.

O pastel de nata nasceu nos mosteiros de Lisboa. Monges usavam as claras para engomar roupas e as gemas para doces.

Ícone Nacional

Ícone Nacional

Eleito uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal, o pastel de nata é mais do que um doce, é um símbolo nacional.

Eleito uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal, o pastel de nata é mais do que um doce, é um símbolo nacional.

Ingredientes Essenciais

Ingredientes Essenciais

Leite, açúcar e ovos são a base. A qualidade destes ingredientes é crucial para o sabor autêntico do pastel de nata.

Leite, açúcar e ovos são a base. A qualidade destes ingredientes é crucial para o sabor autêntico do pastel de nata.

A Massa Perfeita

A Massa Perfeita

A massa deve ser folhada e crocante. A margarina de alta qualidade é o segredo para uma massa perfeita.

A massa deve ser folhada e crocante. A margarina de alta qualidade é o segredo para uma massa perfeita.

O Creme Delicioso

O Creme Delicioso

O creme é a alma do pastel de nata. A mistura de leite, açúcar e gemas deve ser cozida até atingir a textura ideal.

O creme é a alma do pastel de nata. A mistura de leite, açúcar e gemas deve ser cozida até atingir a textura ideal.

Montagem e Cozedura

Montagem e Cozedura

A montagem é simples, mas requer precisão. O creme não deve ultrapassar 3/4 da altura da forma.

A montagem é simples, mas requer precisão. O creme não deve ultrapassar 3/4 da altura da forma.

Dicas e Truques

Dicas e Truques

Para um resultado perfeito, use formas de alumínio e não abra o forno durante a cozedura.

Para um resultado perfeito, use formas de alumínio e não abra o forno durante a cozedura.

Faça o Seu!

Faça o Seu!

Agora que sabe todos os segredos, está na hora de fazer o seu próprio pastel de nata. Mãos à obra!

Agora que sabe todos os segredos, está na hora de fazer o seu próprio pastel de nata. Mãos à obra!