Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Como Fazer o Melhor Bolo de Batata Doce: Receita Tradicional e Alternativas Saudáveis

Como Fazer o Melhor Bolo de Batata Doce

Aprenda a como fazer o melhor bolo de batata doce com a receita tradicional e alternativas saudáveis. Dicas de cozedura, decoração e armazenamento incluídas. 

A batata-doce é um ingrediente versátil e nutritivo que tem vindo a ganhar popularidade na cozinha portuguesa. Uma das formas mais saborosas de usá-la é na confeção de bolos. Por isso, neste artigo, vamos explorar a receita tradicional de bolo de batata doce e algumas alternativas saudáveis.  

Ingredientes essenciais

Como Fazer o Melhor Bolo de Batata Doce

A base de qualquer bolo de batata doce inclui naturalmente a batata doce. Além disso, os ingredientes mais comuns são:

  • 3 unidades de batata doce
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 chávena (chá) de açúcar
  • 300ml de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 200 ml de leite de coco (um copo)
  • 1 pitada de sal  

Modo de Preparação

  1. Em primeiro lugar, numa panela de pressão, coloque a batata doce e cubra com água até dois dedos acima das batatas.
  2. Deixe as batatas cozinhar durante 20 minutos depois que a panela alcançar a pressão.
  3. Em seguida, num liquidificador acrescente os ovos, o leite de coco, o leite, a margarina, o açúcar e uma pitada de sal.
  4. Bata bem durante alguns minutos.
  5. Por outro lado, coloque as batatas cozidas no liquidificador. (Conselho: desfazer a batata doce facilita o uso do liquidificador).
  6. Bata até ficar homogêneo.
  7. Agora, adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa bem cremosa.
  8. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  9. Despeje a massa na forma.
  10. Por fim leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos ou até ficar dourado.
  11. Por ultimo para desenformar coloque num prato e pode servir! 

Tempo de cozedura

O tempo de cozedura pode variar dependendo da receita específica e do forno utilizado. Em média, um bolo de batata doce leva de 30 a 45 minutos para cozer a 180°C. É fundamental fazer o teste do palito para garantir que o bolo está bem cozido por dentro.  

Alternativas saudáveis

Como Fazer o Melhor Bolo de Batata Doce

Para quem procura uma opção mais saudável, é possível substituir o açúcar por um adoçante natural como o mel ou xarope de ácer. A farinha de trigo pode-se substituir por farinha de amêndoa ou farinha de coco para uma versão sem glúten. Alternativamente, pode-se optar por usar óleo de coco em vez de manteiga.  

Preparação da batata-doce

A melhor forma de preparar a batata-doce para esta receita é cozinhá-la até ficar macia. Pode ser cozinhada com ou sem pele, conforme a sua preferência. Após estar cozida, deve-se amassar até obter um puré cremoso para facilitar no liquidificador. 

Conservação e congelamento

Como Fazer o Melhor Bolo de Batata Doce

O bolo de batata-doce conserva-se bem à temperatura ambiente até 3 dias, depois de guardado num recipiente hermético. Se quiser pode congelar com fatias individuais embrulhadas em película aderente e quando quiser consumir basta deixar descongelar à temperatura ambiente.  

Variações da receita

Existem muitas variações desta receita. Algumas contêm coco ralado, outras têm chocolate ou frutos secos. Ainda assim, algumas pessoas até adicionam raspas de laranja ou limão para lhe dar um sabor mais cítrico.  

Decoração e apresentação

Como Fazer o Melhor Bolo de Batata Doce

Para ocasiões especiais, pode decorar o bolo com cobertura de requeijão cremoso ou chantilly. Contudo, as frutas frescas, como os morangos ou as framboesas, também são uma excelente opção. Se preferir algo mais simples, basta um pouco de açúcar em pó. 

Dicas de armazenamento

Depois de arrefecer completamente, o bolo deve-se armazenar num recipiente hermético para preservar a sua frescura. Se estiver num local quente, considere guardá-lo no frigorífico. 

Considerações dietéticas

Como Fazer o Melhor Bolo de Batata Doce

A receita tradicional de bolo de batata doce não é vegan porque leva ovos e manteiga. No entanto, pode adaptar ao usaar substitutos vegan para estes ingredientes.  

Esperamos que tenha gostado da nossa receita. Portanto aproveite e veja também:

Pão de Queijo: A Escolha Perfeita para o Seu Chá da Tarde

Facebook:

Instagram:

Google Noticias:

Deixe o Seu Comentário

Veja Mais

Receitas Relacionadas

A Origem do Café Dalgona

A Origem do Café Dalgona

Descubra tudo sobre A Origem do Café Dalgona, uma bebida cremosa e deliciosa que conquistou as redes sociais. Aprenda a preparar e personalizar esta tendência global! Nos últimos anos, uma

Arroz de Frango com Ervas Frescas

Arroz de Frango com Ervas Frescas

Descubra como preparar um delicioso arroz de frango com ervas frescas, combinando sabores aromáticos e ingredientes nutritivos para uma refeição irresistível. O arroz de frango é um prato clássico que

Creme de Pastelaria: Um Guia Completo para a Perfeição em Confeitaria

Creme de Pastelaria: Um Guia Completo para a Perfeição em Confeitaria

Descubra como preparar o clássico Creme de Pastelaria com nosso guia detalhado. Aprenda dicas de mestre, evite erros comuns e explore suas diversas aplicações na confeitaria! O Creme de Pastelaria,

Compota de Tangerina com Nozes: Uma Delícia Estacional Repleta de Sabor

Compota de Tangerina com Nozes: Uma Delícia Estacional Repleta de Sabor

Descubra como fazer uma deliciosa compota de tangerina com nozes, uma receita fácil que encanta pelo sabor e pela simplicidade. O inverno traz consigo um toque especial de magia culinária,

Compota de Tomate: Um Guia Completo para Fazer em Casa

Compota de Tomate: Um Guia Completo para Fazer em Casa

Descubra como fazer uma deliciosa compota de tomate caseira! Aprenda sobre os melhores ingredientes, técnicas de conservação e dicas de uso culinário. A compota de tomate é uma iguaria tradicional

Batata Doce: Descubra os Surpreendentes Benefícios

Batata Doce: Descubra os Surpreendentes Benefícios

Descubra os incríveis benefícios da batata doce, um superalimento que melhora sua saúde e adiciona versatilidade à sua cozinha. Explore receitas, dicas nutricionais e muito mais! A batata doce, um

14 Receitas de Natal

Bem vindos ao Sabores de Natal 14 Receitas para Encantar

Descarrega Grátis e Seguro

Descarregue com confiança o nosso E-book ‘Sabores de Natal: 14 Receitas para Encantar’ e mergulhe num mundo de sabores festivos e inspirações culinárias, tudo num clique seguro e fácil!

Receba a Nossa Newsletter

Cadastre-se e Receba as Receitas da Semana

Não gostamos de SPAM e prometo manter o seu e-mail seguro

Siga também a nosso Grupo de TELEGRAM