Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Folar da Páscoa: Tradição e Sabor em Cada Fatia

Folar da Páscoa

Descubra a magia do Folar da Páscoa, uma receita que combina tradição e sabor, perfeita para celebrar com quem mais ama.

Em primeiro lugar, vamos mergulhar numa tradição que marca as celebrações da Páscoa em Portugal: o Folar da Páscoa. Este não é apenas um pão ou um bolo, mas um símbolo de partilha e união, carregado de história e significado. Vamos descobrir como esta receita tem atravessado gerações, mantendo-se firme nas mesas de festa, e como você pode trazer este pedaço de tradição para a sua casa.

O Folar da Páscoa é mais do que um simples doce; é uma ponte que liga memórias antigas a novas experiências. Cada família tem a sua versão, cada região o seu segredo, tornando-o um verdadeiro tesouro da gastronomia portuguesa. Para começar, convido-o a conhecer a história e os segredos por detrás deste icónico pão da Páscoa.

O Autêntico Folar da Páscoa

Recipe by Alma dos SaboresCourse: Doces, ReceitaCuisine: PortuguesaDifficulty: Média
Porções

8

porções
Tempo de Preparação

2

hours 
Tempo de Cozimento

49

minutes
Calorias

250

kcal
Tempo Total

2

hours 

49

minutes

Agora, vamos preparar um Folar da Páscoa autêntico, com a sua característica massa fofa e aromática, entrelaçada com carinho e tradição. Este pão doce, enriquecido com ovos cozidos, simboliza a renovação e a vida. É o equilíbrio perfeito entre o doce e o brioche, aromatizado com canela e erva-doce, criando uma experiência única em cada dentada.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo

  • 25g de fermento de padeiro fresco

  • 150g de açúcar

  • 100g de manteiga amolecida

  • 2 ovos (e mais 1 para pincelar)

  • 120ml de leite morno

  • 1 colher de chá de canela em pó

  • 1 colher de chá de erva-doce em pó

  • 1 pitada de sal

  • 4 ovos cozidos, com casca

Passo a Passo

  • Preparar a Massa: Em primeiro lugar, dissolva o fermento no leite morno. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela, a erva-doce, e o sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, a manteiga, e a mistura de leite e fermento. Amasse bem até obter uma massa lisa e elástica. Deixe levedar num local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • Formar o Folar: Após a massa ter levedado, amasse-a ligeiramente para retirar o ar. Divida a massa em três partes iguais. Enrole cada parte numa longa tira e trance-as. Coloque os ovos cozidos, com a casca, espaçadamente ao longo da trança. Coloque a trança num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Cozer o Folar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele o folar com um ovo batido e deixe repousar por mais 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
  • Servir: Deixe arrefecer antes de servir. O Folar da Páscoa é melhor apreciado quando partilhado com a família e amigos, acompanhado de um sorriso.

Video da Receita

Dicas adicionais

  • Para um sabor mais intenso, pode adicionar um pouco de raspa de limão ou laranja à massa.
  • Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.
  • O tempo de levedura pode variar dependendo da temperatura do ambiente; num dia mais frio, pode ser necessário mais tempo.
  • Os ovos cozidos podem ser decorados com tintas comestíveis para adicionar um toque festivo ao seu Folar.

Variações e Alternativas

Folar da Páscoa

Para uma versão diferente, experimente adicionar frutos secos, como nozes ou amêndoas, à massa para um toque crocante. Se preferir, pode também substituir o açúcar por mel ou açúcar mascavado para uma doçura mais profunda.

Uma alternativa interessante para quem tem restrições alimentares é preparar o Folar com farinha sem glúten e substituir os ovos por substitutos veganos, como a “linhaça moída”. Desta forma, todos podem desfrutar desta tradição pascoal, independentemente das suas dietas ou restrições alimentares.

Informações de Saúde e Nutrição

Além do sabor, é importante considerar o equilíbrio nutricional do Folar da Páscoa. Embora seja uma delícia indulgente, moderar o consumo é chave para manter uma dieta equilibrada. Por exemplo, pode-se optar por ingredientes integrais para aumentar o conteúdo de fibra.

Além disso, para quem está atento ao consumo de açúcar, substituir parte do açúcar por adoçantes naturais ou reduzir a quantidade utilizada pode ser uma boa opção. Lembre-se de que as festividades são um momento de alegria e partilha, e pequenas adaptações podem tornar as tradições acessíveis a todos.

Perguntas Frequentes

Folar da Páscoa
Posso preparar o Folar da Páscoa com antecedência?

Sim, o Folar da Páscoa pode ser preparado com um dia de antecedência. Guarde-o num local fresco e seco para manter a sua frescura.

Como posso saber se o Folar está completamente cozido?

Insira um palito no centro do Folar; se sair limpo, está cozido. Também deve ter um som oco quando bater levemente na base.

Posso congelar o Folar da Páscoa?

Sim, o Folar pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de que está completamente arrefecido antes de congelar e embale-o bem.

Existe alguma forma de tornar o Folar da Páscoa mais húmido?

Para um Folar mais húmido, pode pincelar com uma calda de açúcar e água assim que sair do forno. Isso adiciona brilho e umidade extra.

Planeamento de Refeições e Saúde

Para um planeamento eficaz, incorpore o Folar da Páscoa como parte de um brunch ou lanche da tarde, equilibrando com opções mais leves e saudáveis. Ainda assim, uma dica importante é acompanhar com frutas frescas ou um chá verde, para adicionar antioxidantes e nutrientes à sua refeição, mantendo a tradição e o equilíbrio.

Interatividade e Comunidade

Encorajo todos a partilharem as suas versões do Folar da Páscoa, bem como dicas e truques que tenham descoberto ao longo dos anos. Dessa forma, esta partilha enriquece a nossa comunidade e permite-nos celebrar a diversidade dentro da tradição.

Fontes e Referências:

Clara de Sousa
tudoreceitas

Conclusão

Folar da Páscoa

Em conclusão, o Folar da Páscoa é mais do que uma receita; é um convite à união, à partilha e à celebração das nossas tradições. Por isso, para finalizar, espero que este artigo inspire a trazer um pedaço da tradição portuguesa para a sua mesa nesta Páscoa. Assim, vemos que, através da cozinha, podemos conectar-nos com as nossas raízes e criar memórias inesquecíveis.

Por fim, incentivo a todos a experimentarem fazer o seu próprio Folar da Páscoa este ano e a partilharem as suas experiências. Não se esqueçam de se inscrever na nossa Newsletter e Telegram para mais receitas deliciosas e dicas culinárias.

Natal Consciente: Guia para uma Celebração Sustentável

Sopa de Peixe: Uma Viagem Gastronómica e Tradicional com Sabor do Mar

Instagram:

Google Noticias:

Deixe o Seu Comentário

Uma resposta

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Veja Mais

Receitas Relacionadas

Capri ao Luar: Espaguete fino com um toque refrescante de limão

Capri ao Luar: Espaguete fino com um toque refrescante de limão

Descubra a frescura cítrica do nosso Espaguete Capri ao Luar, uma deliciosa fusão de limão e especiarias que promete revigorar seus sentidos! Quando pensamos em receitas que transportam nossos sentidos

Como Congelar Ervas em Azeite para Cozinhar

Como Congelar Ervas em Azeite para Cozinhar

Aprenda Como Congelar Ervas em Azeite para Cozinhar com nosso guia prático! Descubra a melhor maneira de preservar o sabor e os benefícios das ervas frescas para usar em suas

Como Amaciar Carne Naturalmente

Como Amaciar Carne Naturalmente

Descubra como amaciar carne naturalmente usando frutas, ácidos e técnicas mecânicas. Melhore o sabor e a textura dos seus pratos com métodos simples e eficazes. Amaciar a carne é uma

Salada de Morango e Rúcula: Frescor em Folhas e Sabor Equilibrado

Salada de Morango e Rúcula: Frescor em Folhas e Sabor Equilibrado

Descubra a combinação perfeita da Salada de Morango e Rúcula, refrescante e equilibrada, ideal para uma refeição leve e saborosa. A Salada de Morango e Rúcula é uma combinação perfeita

Pasta Primavera com Vegetais Crocantes: Jardim de Sabores num Prato de Excelência

Pasta Primavera com Vegetais Crocantes: Jardim de Sabores num Prato de Excelência

Experimente a Pasta Primavera, um prato vibrante com vegetais crocantes que celebra a essência dos sabores frescos! Pasta Primavera com Vegetais Crocantes é a reinterpretação saudável e colorida do clássico

Risoto de Limão e Manjericão: Aroma Primaveril em Cada Garfada

Risoto de Limão e Manjericão: Aroma Primaveril em Cada Garfada

Descubra a frescura do risoto de limão e manjericão, uma receita primaveril que promete encantar seu paladar! O Risoto de Limão e Manjericão conjuga sabores refrescantes e aromáticos, introduzindo uma

14 Receitas de Natal

Bem vindos ao Sabores de Natal 14 Receitas para Encantar

Descarrega Grátis e Seguro

Descarregue com confiança o nosso E-book ‘Sabores de Natal: 14 Receitas para Encantar’ e mergulhe num mundo de sabores festivos e inspirações culinárias, tudo num clique seguro e fácil!

Receba a Nossa Newsletter

Cadastre-se e Receba as Receitas da Semana

Não gostamos de SPAM e prometo manter o seu e-mail seguro

Siga também a nosso Grupo de TELEGRAM