Aprenda a preparar um tártaro de salmão e guacamole delicioso e saudável, com esta receita fácil e passo-a-passo.
Introdução:
O tártaro de salmão e guacamole é um prato refrescante e saboroso que combina o sabor delicado do salmão com a cremosidade do guacamole. Além disso, é uma ótima opção para um aperitivo, um petisco ou uma refeição leve.
Ainda assim, além de ser delicioso, o tártaro de salmão e guacamole também é uma opção saudável. Assim, o salmão é uma excelente fonte de proteína e ácidos gordos ómega-3, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro. O guacamole é uma fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Por isso, neste artigo, vamos aprender a preparar um tártaro de salmão delicioso e saudável.
História do prato:
O tártaro de peixe é um prato originário da França, onde era servido como aperitivo. Contudo, o tártaro de salmão é uma variação do tártaro de peixe tradicional, que usa salmão fresco em vez de outro tipo de peixe.
O guacamole é um prato mexicano feito de abacate, tomate, cebola, coentro e limão. Como resultado, é um molho tradicional que é servido com tacos, burritos e outros pratos mexicanos.
O tártaro de salmão e guacamole foi criado na década de 1980, quando os chefs franceses o começaram a experimentar com ingredientes mexicanos. Dessa forma, o prato rapidamente se tornou popular e hoje é servido em restaurantes de todo o mundo.
Ingredientes:
- 250g de salmão fresco
- 1 cebola roxa pequena
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de pimenta-dedo-de-moça
- 1/4 de xícara de coentro picado
- sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em primeiro lugar, corte o salmão em cubos pequenos.
- Em segundo lugar, pique a cebola roxa.
- Em seguida, esprema o sumo do limão.
- Misture o salmão, a cebola, o sumo de limão, o iogurte grego, a mostarda Dijon, a pimenta-dedo-de-moça, o coentro, o sal e a pimenta.
- Por fim, mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
Dicas e Truques:
Use salmão fresco de alta qualidade para o melhor sabor.
Pique os ingredientes em cubos pequenos para que o tártaro fique mais fácil de comer.
Experimente adicionar outros ingredientes ao tártaro, como ovo cozido, pepino picado ou pimentão vermelho picado.
Informações Nutricionais:
Uma porção de 100g de tártaro de salmão e guacamole fornece aproximadamente:
- 200 calorias
- 15g de proteína
- 10g de gordura
- 5g de carboidratos
Perguntas frequentes sobre tártaro de salmão e guacamole
A melhor maneira de preparar o tártaro de salmão e guacamole é usar ingredientes frescos e de alta qualidade. Desse modo, o salmão deve ser fresco e firme, e o abacate deve ser maduro e cremoso. Os outros ingredientes também devem ser frescos e de boa qualidade.
Para evitar que o tártaro de salmão e guacamole fique seco, é importante não mexer muito os ingredientes. Também é importante usar um abacate maduro e cremoso, pois o abacate maduro é mais hidratante.
Alguns dos ingredientes adicionais que pode adicionar ao tártaro de salmão e guacamole incluem:
Ovo cozido picado
Pepino picado
Pimentão vermelho picado
Alcaparras
Cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
O tártaro de salmão e guacamole pode-se servir como aperitivo, petisco ou refeição leve. Além disso, pode ser servido com chips de tortilla, torradas, frutas ou outros ingredientes de sua preferência.
Aqui estão algumas ideias para servir o tártaro de salmão e guacamole:
Num prato ou tigela com chips de tortilla ou torradas
Numa torrada ou bagel tostado
Numa salada de folhas verdes
Num pão de hambúrguer ou cachorro-quente
Numa massa
Conclusão:
O tártaro de salmão e guacamole é um prato delicioso e saudável, perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita fácil e passo-a-passo para preparar um tártaro de salmão perfeito. E, se gosta de desafios, experimente adicionar os seus próprios ingredientes favoritos ao tártaro para criar um prato verdadeiramente único.
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