Descubra como fazer o melhor Bolo Inglês com Ameixa, uma receita tradicional e deliciosa. Siga as nossas instruções passo a passo para um bolo perfeito!
O Bolo Inglês com Ameixa é uma iguaria deliciosa que combina a doçura das ameixas com a textura macia e deliciosa do bolo. Dessa forma, esta receita é ideal para quem procura uma sobremesa deliciosa e tradicional. Por isso, vamos explorar como preparar este bolo passo a passo.
Preparação das Ameixas
![Como Fazer o Melhor Bolo Inglês com Ameixa](https://almadossabores.com/wp-content/uploads/2023/08/Preparacao-das-Ameixas-1024x512.webp)
Antes de começar a fazer o bolo, é essencial hidratar e deixar as ameixas de molho em água quente durante cerca de 15 minutos. Desse modo, vai garantir que fiquem macias e suculentas, o que vai ajudar a enriquecer o sabor do bolo.
Receita de Bolo Inglês com Ameixa
Ingredientes:
![](https://almadossabores.com/wp-content/uploads/2023/08/Ingredientes-8-1024x512.webp)
- 200 g de ameixas seca picadas
- 250g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 150g de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Preparação:
![Como Fazer o Melhor Bolo Inglês com Ameixa](https://almadossabores.com/wp-content/uploads/2023/08/Preparacao-2-1024x512.webp)
- Hidratação das Ameixas: Coloque as ameixas secas numa tigela e cubra-as com água quente. Deixe repousar durante cerca de 15 minutos para que fiquem macias. Em seguida, escorra a água e reserve as ameixas.
- Preparação da Massa: Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Adicione os ovos um a um, e bata bem após cada adição.
- Em seguida, noutra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione esta mistura seca à mistura de manteiga e açúcar, e alterne com o leite. Se estiver a usar, adicione a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorporação das Ameixas: Adicione as ameixas hidratadas à massa e misture delicadamente com uma espátula.
- Cosedura: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de bolos. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno durante 40-45 minutos ou até que ao inserir um plito no centro do bolo ele saia limpo.
- Arrefecimento: Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer na forma durante cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
Conselho: Ainda assim, pode adicionar outros frutos secos à receita, como nozes ou passas, para dar mais sabor e textura ao bolo.
Em algumas regiões, costuma-se adicionar outros ingredientes como nozes, castanhas ou chocolate ao bolo inglese. Estes ingredientes não só adicionam sabor, como também dão textura ao bolo.
Erros Comuns
![](https://almadossabores.com/wp-content/uploads/2023/08/Erros-Comuns-2-1024x512.webp)
Um dos erros mais comuns ao fazer o bolo inglês é não hidratar as ameixas adequadamente. Por isso, se nao o fizer da forma correta terá um bolo seco com ameixas duras.
Cozedura
![Como Fazer o Melhor Bolo Inglês com Ameixa](https://almadossabores.com/wp-content/uploads/2023/08/Cozedura-1024x512.webp)
Despeje a massa numa forma de bolo inglês untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos. Por outro lado, para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Armazenamento
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Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Desse modo vai poder armazená-lo num recipiente hermético durante uma semana.
Substituições Possíveis
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Se não tiver ameixas à mão, pode substitui-las por outros frutos secos como passas ou damascos. Além disso, como alternativa pode-se substituir o açúcar por mel ou xarope de ácer para uma versão mais saudável.
Verificação do Cozimento
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Além do teste do palito, outra forma de verificar se o bolo está cozido é tocar levemente na superfície do bolo. Se ele voltar à sua forma original rapidamente, é sinal está pronto.
Por fim, se adorou esta receita de Bolo Inglês com Ameixa, explore outros deliciosos artigos e receitas no nosso blog para inspirar ainda mais os seus momentos na cozinha!
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