Como Fazer o Melhor Gelado de Abacate e Chocolate: Guia Passo a Passo

Aprenda a fazer o melhor Gelado de Abacate e Chocolate com o nosso guia passo a passo. Uma sobremesa saudável e refrescante perfeita para o verão!  

Introdução:

O gelado é uma das sobremesas mais adoradas em todo o mundo. E quando combinamos a cremosidade do abacate com a riqueza do chocolate, obtemos uma delícia que não é só deliciosa, como também nutritiva. Assim, neste artigo, vamos explorar a receita perfeita de gelado de abacate e chocolate, uma combinação que tem ganho popularidade e promete refrescar os seus dias de verão.  

Gelado de Abacate e Chocolate

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1/2 chávena de cacau em pó (sem açúcar)
• 1/4 chávena de mel ou xarope de ácer (pode ajustar ao seu gosto)
• 1 chávena de leite vegetal (aveia, coco, amêndoa, etc.)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• Uma pitada de sal  

Instruções:

1. Preparação dos Abacates: Em primeiro lugar, comece por cortar os abacates ao meio e retirar o caroço. Com a ajuda de uma colher retire toda a polpa e coloque-a num liquidificador ou processador de alimentos.  
2. Adicionar Ingredientes: Em segundo lugar, junte o cacau em pó, o mel ou xarope de ácer, o leite vegetal, o extrato de baunilha e o sal ao liquidificador. 
3. Misturar: Em seguida, ligue o liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea e cremosa. Se achar que a mistura está muito espessa, pode adicionar um pouco mais de leite vegetal até atingir a consistência desejada.  
4. Congelar: Transfira a mistura para um recipiente próprio para congelar e alise a superfície com uma espátula. Em seguida, cubra com película aderente e leve ao congelador durante pelo menos 4 horas ou até solidificar completamente. 
5. Servir: Por fim, retire o gelado do congelador cerca de 10 minutos antes de o servir para facilitar a sua degustação. Use uma colher de gelado para fazer bolas e sirva em taças ou cones.  

Dicas: Pode adicionar pedaços de chocolate ou frutos secos à mistura antes de congelar para obter uma textura extra.  
Para uma variação distinta, experimente adicionar raspas de limão ou de laranja à mistura para lhe conferir um toque cítrico.

Dicas sobre o Abacate

A escolha do abacate é crucial para o sucesso desta receita. Escolha abacates maduros, mas firmes ao toque. Se estiverem muito moles, podem comprometer a textura do gelado. Além disso, o abacate é uma ótima fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, o que faz deste gelado uma opção muito saudável.  

Recomendações de Chocolate

O chocolate é o segundo ingrediente principal desta receita. Recomenda-se o uso de chocolate com pelo menos 70% de cacau, porque confere um sabor mais intenso e menos adição de açúcar. Ainda assim, pode optar por chocolate em barra e derretê-la, ou usar cacau em pó para uma versão mais simples.  

Alternativas Saudáveis

Se procura reduzir o consumo de açúcar, pode substituir o mel ou o xarope de ácer por um adoçante natural como a stevia. Além disso, pode-se substituir o leite vegetal por leite de coco para uma versão sem lactose e ainda mais cremosa. 

Conservação e Armazenamento

Depois de preparado, o gelado pode-se guardar no congelador num recipiente hermético durante um mês. Lembre-se de retirá-lo cerca de 10 minutos antes de servir para facilitar a sua degustação. 

Variações da Receita

Para quem segue uma dieta vegana ou tem intolerãcia à lactose, esta receita é perfeita. No entanto, pode adicionar ou substituir ingredientes de acordo com a sua preferência. Por exemplo, pode adicionar nozes ou frutos secos para dar uma textura extra ao gelado. 

Personalização da Receita

O gelado de abacate e chocolate é muito versátil. Desse modo, pode adicionar raspas de limão para um toque cítrico ou até mesmo um pouco de menta para um sabor refrescante. Seja criativo e faça a sua própria versão desta delícia! 

Conclusão

O Gelado de Abacate e Chocolate é uma sobremesa deliciosa e saudável, perfeita para os dias quentes. Com ingredientes simples e naturais, esta é uma excelente opção para quem procura indulgência sem culpas. Experimente e surpreenda-se com esta combinação irresistível!  

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