Descubra como preparar um delicioso bolo de fubá com creme de leite, macio e perfeito para acompanhar um café da tarde. Confira a receita completa e dicas para não errar!
O bolo de fubá com creme de leite é uma iguaria que conquista paladares com sua combinação de simplicidade e sabor. Além disso, este bolo, que já é um clássico em muitas cozinhas, traz a suavidade do fubá e a cremosidade do creme de leite, resultando em uma sobremesa que é perfeita para qualquer ocasião. Por isso, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa após uma refeição, o bolo de fubá com creme de leite é sempre uma excelente escolha.
Benefícios do Fubá
Acima de tudo, o fubá, ingrediente principal desta receita, é feito a partir da moagem do milho, sendo rico em nutrientes como fibras, vitaminas do complexo B, e minerais essenciais como ferro e zinco. Além disso, o fubá é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada, pois é uma fonte saudável de carboidratos e contribui para a sensação de saciedade.
Ingredientes Necessários
Para preparar este delicioso bolo de fubá com creme de leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de fubá fino
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a Passo da Receita
Preparação dos Ingredientes
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Por outro lado, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Em seguida, adicione o óleo e o creme de leite, batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Instruções Detalhadas
- Misture o fubá e a farinha de trigo, incorporando-os aos poucos à massa, sem parar de bater.
- Adicione o fermento e o sal, misturando delicadamente.
- Logo em seguida, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
- Por fim, asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
Variações da Receita
Este bolo de fubá com creme de leite é incrivelmente versátil. Assim, aqui estão algumas variações para você experimentar:
- Bolo de fubá com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
- Bolo de fubá com goiabada: Corte cubos de goiabada e misture à massa antes de assar. Isso cria pedaços de goiabada derretida no bolo.
- Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz, mantendo a leveza e o sabor.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Use fubá fino para garantir uma textura mais suave e delicada.
- Bata bem os ovos e o açúcar para incorporar ar na massa, o que ajudará o bolo a ficar mais fofo.
- Evite abrir o forno durante o cozimento para que o bolo não perca altura.
Como Servir o Bolo de Fubá
Este bolo é delicioso servido quente, acompanhado de um café fresco ou chá. Além disso, para uma apresentação mais elaborada, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou servir com uma calda de frutas.
Informações Nutricionais
Cada porção deste bolo de fubá com creme de leite (aproximadamente 80g) contém:
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 32g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 12g
Dúvidas Comuns
Sim, porém o bolo terá uma textura mais granulada. O fubá fino proporciona uma massa mais lisa e uniforme.
Sim, o bolo de fubá pode ser congelado por até 3 meses. Basta embrulhá-lo bem em plástico filme e depois em papel alumínio.
Para garantir que o bolo cresça bem, certifique-se de que o fermento está fresco e não abra o forno durante o processo de assar.
O tempo ideal varia entre 35 a 40 minutos, mas sempre faça o teste do palito para verificar se está totalmente assado.
Para evitar um bolo seco, não exceda o tempo de cozimento e adicione uma colher de sopa de manteiga extra à massa para mais umidade.
Conclusão
Em conclusão, o bolo de fubá com creme de leite é uma receita que combina tradição e sabor, sendo perfeita para diversas ocasiões. Sobretudo, experimente as variações sugeridas e descubra novos sabores. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, e siga-nos nas redes sociais para mais dicas e receitas deliciosas!
Fontes
TudoGostoso
Cozinha Tradicional
Aquela Receita
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