Gelado saudável 60 calorias é a solução que descobri numa tarde quente de verão, quando procurei algo refrescante e ao mesmo tempo leve para a família. Por isso, decidi experimentar um gelado de framboesa que só tem 60 calorias por porção, e o resultado ficou surpreendente. Enquanto as crianças corriam ao jardim, eu misturava os ingredientes, lembrando-me das sobremesas da infância que eram mais pesadas. Assim que o gelado ficou pronto, percebi que podia servir como lanche pós‑treino ou como sobremesa sem culpa. Além disso, a cor viva das framboesas traz um toque de alegria ao prato, tornando‑o ainda mais apetitoso.
Ingredientes de gelado saudável 60 calorias
- 400 ml de iogurte natural desnatado
- 200 g de framboesas congeladas
- 1 cálice de água com gás
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo de gelado saudável 60 calorias
- Primeiro, coloca o iogurte natural desnatado num liquidificador; assim que estiver bem homogéneo, adiciona as framboesas congeladas.
- Depois, incorpora a água com gás lentamente, para que o gelado fique aerado; por isso mexe suavemente até obter uma textura cremosa.
- Em seguida, se quiseres um toque de doçura, adiciona uma colher de sopa de mel; entretanto, pode ficar ainda mais leve sem o mel, dependendo da tua preferência.
- Depois de misturar bem, verte a mistura em moldes individuais ou numa forma grande; ainda assim, deixa um pequeno espaço no topo para a expansão ao congelar.
- Por fim, leva ao congelador por, no mínimo, duas horas; depois de esse tempo, retira e decora com folhas de hortelã antes de servir.
Dicas
Para garantir que o gelado saudável 60 calorias fique bem cremoso, usa framboesas bem congeladas e água com gás fria; depois de bater, deixa a mistura repousar alguns minutos antes de levar ao congelador, assim as bolhas se estabilizam. Quando for servir, deixa o gelado fora do congelador por cinco minutos; assim, ele amolece ligeiramente e fica mais fácil de fazer a bola. Se quiseres variar o sabor, troca as framboesas por morangos ou mirtilos, mantendo sempre a mesma quantidade de iogurte desnatado para não alterar as calorias. Por outro lado, se preferires uma textura ainda mais leve, substitui a água com gás por água de coco gelada. Por fim, lembra‑te de usar sempre um recipiente de metal ou vidro, pois conduzem melhor o frio e aceleram o processo de congelamento.
Esta receita faz parte da rica tradição da culinária portuguesa.
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